コツ、ポイント
先にもやしは別茹ですることで、シャキシャキ感が残せますよ
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐であんかけを作りたくて
2.
もやしは鍋に入れて水をひたひたになるまで入れて、沸騰したらザルに上げる。
7.
豚肉に火が通ったらフライパンに厚揚げ豆腐も入れる。
8.
フライパンの厚揚げ豆腐が温まったら、ニラも入れる。
9.
ニラにも火が通ったらもやしもフライパンに入れる。
10.
★はすべて混ぜ合わせてから、フライパンの火を止めて入れる。
11.
フライパンで具材と混ざったら再度火をつける。
12.
オイスターソースも入れ、とろみがしっかりついたら完成!
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