文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コッテリでサッパリ♪鶏の甘みそ酢煮
by クランチーズ
手づかみで!あっという間に、ジューシィーで美味しいメインディッシュが出来ます。
コツ、ポイント
タレが絡みやすいように、薄くでいいので片栗粉を最初にまぶすことをお勧めします。
材料
(2人分)
鶏手羽元
8本
○酢
大さじ2
○しょうゆ
大さじ2
○砂糖
大さじ3
○味噌
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
小さじ1~2
ごま油
適量
いりゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
手羽元は揚げても美味しいですが、カロリーが気になるので・・・物足りなさを感じない、こってり味のさっぱり焼きを作ろうと思いました。
1.
鶏手羽元に、片栗粉をうすくまぶす。フライパンでごま油を熱し、中火で全体にしっかりと焼き目をつける。
2.
酒をふり、フタをして弱火で約3分火を通す。○印を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
3.
合わせ調味料を加え、中火でタレがとろ~っとするまで煮詰める。
4.
器に盛り、お好みでいりゴマをふりかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/502172
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.