コツ、ポイント
焦がさないように注意する。
野菜の水分、挽き肉の油分が少なくルウが溶けない時は水を足して溶かす。
このレシピの生い立ち
サラっとしていない普段と違うカレーが食べたくて。
3.
フライパンで玉ねぎを、弱火で焦げないように、きつね色になるまで炒める。
4.
中火にし、挽き肉と、すりおろしニンニクを入れ、炒める。
5.
挽き肉に火が通ったら、ニンジンを入れ、炒める。
6.
ニンジンに火が通ったら、弱火にし、カレールウをフライパンに入れ、溶かしながら炒める。
7.
カレールウが溶けたら、皿に盛り、お好みで卵黄を乗せ、完成です。
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