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HBで❤ホワイトチョコと胡桃の珈琲パン
by eterno
焼いているときの珈琲の香りがとってもいいです♡ฺ
コツ、ポイント
焦げやすいと思いますので焼き色は薄めがオススメです。 ○印のチョコとクルミの量はお好みで加減してください。なしだと、あっさりコーヒー味のパンです。
材料
(1斤)
強力粉
230g
薄力粉
20g
無塩バター
20g
砂糖
20g
塩
4g
インスタントコーヒー
5~10g
牛乳
180ml
ドライイースト
3g
○ホワイトチョコレート(板チョコ1枚)
45g
○クルミ
50g
このレシピの生い立ち
ベーグルをこの組合せでよく作ります。大好きな組合せなのでホームベーカリーや成型して焼けるようにしてみました。
1.
○のホワイトチョコレートと胡桃を刻んでおく。(袋に入れてめん棒でたたいてもOK) ※ホワイトチョコレートは大小まばらに刻んでおくと焼きあがり溶け込むのと残るのと食感が違いおもしろいです!
2.
牛乳をレンジで加熱しインスタントコーヒーをとかし冷ましておく。(人肌くらい)
3.
○以外の材料をパンケースに入れて食パンコースでスタート。選べるなら焼き色は薄めで。
4.
ミックスコールで1のチョコと胡桃を投入。
5.
焼き上がりです。
6.
今回使ったホワイトチョコレート(1枚45g) チョコチップなどでもOK
https://cookpad.com/recipe/502238
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