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【20分で】ネギが主役のおかずスープ
by singwitch
ネギをガッツリ食べたい気分のときはこれ!おじやも絶品なので,多めに作れば次の日の朝ごはんにも…
コツ、ポイント
ゴマ油でしっかりめに焼き目をつけるとうまい。 ラーメンを入れたり,ご飯をいれておじやにしてもうまいかと。
材料
(5人分)
白ネギ
たっぷり
エリンギ
2本分くらい
(ソーセージ)
5本
ゴマ油
少々
☆塩・醤油・酒
適当に
水
800cc
(ラーメン)
2玉
(ごはん)
適当に
このレシピの生い立ち
ネギ好きなので買いすぎてしまい,スープですがガッツリ食べられるようにしました。 食感の違うエリンギとは相性抜群。 子供が喜ぶのでソーセージも入れましたが,なくてもうまいかと。
1.
ネギが主役
2.
エリンギは脇役
3.
まずはゴマ油を熱して…
4.
ネギを炒めます…すでにうまそう
5.
次にエリンギを入れて炒めます。今日はソーセージも入れてみました。
6.
あとは☆の調味料と水を入れて煮込むだけ
7.
仕上げにもう一度ゴマ油をクルッとかけたらできあがり~
8.
メンを入れてもよし…
9.
この後おじやにしてもよし…
https://cookpad.com/recipe/5022928
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