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ごはんにかけるハンバーグ
by 高橋らくじ
5分で完成!!難しさゼロ!!ごはんにかけるハンバーグです!!
コツ、ポイント
挽き肉を炒めた際に出る脂は取り除かないで下さい。 次に投入する野菜に脂を吸わせるのが旨味のコツです。
材料
(約2人分)
合挽き肉
150グラムくらい
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ピーマン
1個
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
辛子
小さじ1
ナツメグ
適当
オリーブオイル
小さじ1
このレシピの生い立ち
もうハンバーグを成型せずにごはんにかけたらいいんじゃないかと思ったから
1.
玉ねぎ、人参、ピーマンを適当にざく切りしてみじん切り器でみじん切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルをしき、ひき肉を投入、色が変わるまで炒めたらみじん切り野菜を投入して炒めます。
3.
火が通ったらケチャップ、ウスターソース、辛子、ナツメグを投入。ざっと炒めたら完成!
4.
ごはんにかけて目玉焼きを載せると嬉しいお弁当に!!
https://cookpad.com/recipe/5023209
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