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常備菜◎茎わかめの佃煮
by ユーロン
茎ワカメも佃煮にしてしまえば、2週間くらいは冷蔵保存可能。 ちょっとした箸休めに。
コツ、ポイント
材料
(作りやすい)
茎わかめ(戻す前)
250g
●砂糖
大さじ4
しょうゆ
100cc
酒
大さじ3
だし汁
100cc
かつお節
ふたつかみ
このレシピの生い立ち
消費期限が・・・。
1.
茎ワカメは、1晩水につけて塩抜きしておく。
2.
戻したワカメを3cm長さに切る。
3.
②と●を鍋に入れて、強火にかけ、沸騰したら、弱火にして、30~40分くらいかけてやわらかく煮る。
https://cookpad.com/recipe/502322
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