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これだけで満足♪鶏ごぼうごはん
by ちゃぶきち
少し甘めの味付けで、おかずいらずの炊き込みごはんです。冷めてもおいしい。☆☆話題入り!ありがとう☆☆
コツ、ポイント
鶏・ごぼう・にんじんを先に煮るので、しっかり味が付いて美味しいです。薄口しょうゆではなく、これは絶対濃口しょうゆで。
材料
米
2カップ
鶏肉(モモ)
1/2枚
ごぼう
1/2本
にんじん
5センチくらい
◆しょうゆ(濃口)
大さじ2
◆みりん
大さじ1
◆酒
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ガッツリ系の炊き込みごはんは、おかずいらずで助かります。
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうは斜め薄切り(or ささがき) にんじんは太めの千切りにする。
2.
鍋に調味料(◆)と(1)を入れ、中火にかけ、鶏に火が通るまで煮る。(5分くらい)
3.
炊飯器に米と2カップ分の水を入れ、(2)の煮汁を入れて、塩ひとつまみを入れよく混ぜる。 米の上に具を入れ普通に炊飯スタート。
4.
炊きあがったらよく混ぜて、できあがあり。
https://cookpad.com/recipe/502338
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