文字サイズ:
小
中
大
印刷する
切り干し大根のマヨサラダ
by JaneDoee
インターネットで調べたレシピを自分好みにアレンジしました
コツ、ポイント
少量の水でもどすので、切り干し大根は歯ごたえがしっかり残りますが、水気を切りすぎると水分がほとんど無いパサついたサラダになってしまいます。 粉末だしは「まるごと食べるだしの子」という鰹だしを使用しました。
材料
(4人分)
切り干し大根
30g
にんじん(小)
1/2本
きゅうり
1/2本
ツナ缶(水煮)
1缶(75g)
水
75ml
● 白ごま
大さじ1
● マヨネーズ
大さじ2
● しょうゆ
小さじ1
● 粉末だし
小さじ1
塩・こしょう
お好み
このレシピの生い立ち
姉の家で食べた切り干し大根のサラダがとても美味しかったので、自分でも作ってみました。
1.
切り干し大根はさっと洗って分量の水でもどし、軽く水気をきって食べやすい長さに切る
2.
にんじん、きゅうりは千切りにして塩少々(分量外)でもみ、しんなりしたら水気をよくきる
3.
ボウルに●を混ぜ合わせ、切り干し大根、にんじん、きゅうり、汁を切ったツナ缶を入れてよく混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/5023435
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.