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あっさり!ピータン豆腐丼
by Luta_cp
食欲があんまりない時でもモリモリ食べれるあっさり豆腐丼に、好きなひとは好きなピータンを合わせました。
材料
(2人分)
ご飯
丼2杯
うずらのピータン
12個
絹ごし豆腐
1丁
ザーサイ
30g
青ねぎ
80g
カシューナッツ(砕き)
30g
■
A
醤油
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
ニンニクすりおろし
小さじ1
豆板醤
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
食欲が無くても力をつけたい時の為に。ピータンは栄養価も普通の卵より高くなっているのでピッタリです。
1.
Aを混ぜ、さいの目に切った豆腐、ピータン、ザーサイと和えます。
2.
丼にご飯と1を盛り、ねぎとナッツを散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/5023523
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