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☆簡単きんぴらごぼう☆
by ミルキー1234
きんぴらを10分で作っちゃいました♪
コツ、ポイント
ごぼうのシャキシャキ感が好きなのであまり炒めすぎないようにしてます!
材料
(一人分)
ごぼう
半分(カット済み)
ごま油
大匙1
★にんじん
少量(残り物)
★みりん
大匙1弱
★酒
大匙0.5
しょうゆ
大匙2
酢
少量(あく抜き用)
ごま
適量
このレシピの生い立ち
ごぼうを買ったので。
1.
ごぼうは千切りにしてあく抜きの為酢水に5分くらいさらす。 人参も千切りにする。
2.
フライパンにごま油をひいてごぼうを炒める。
3.
お好みの硬さに炒めたら★を入れて多少煮詰める。
4.
最後にしょうゆを鍋はだから入れ完成したらゴマをあえる。 好みで鷹のつめ等を!
https://cookpad.com/recipe/502383
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