文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほっくり温かい大根と豚のスープ煮
by のりこりん
しょうゆ味ではない煮物を作りたくて・・・♪ しょうがで体が温まります。
コツ、ポイント
しょうゆを入れたら煮すぎないことと、火をとめて味をしみさせるのがポイントです。大人は唐辛子を入れて食べても美味しい♪
材料
大根
1/3本
豚バラ肉
100~150g
ニンジン
中1/2本
しめじ
1房
鶏がらスープの素
大さじ1
お酒
大さじ1
水
400~500cc
しょうが摩り下ろし
小さじ1程度の量
醤油
小さじ1弱
万能ネギ
トッピング用
このレシピの生い立ち
魚の煮付けにしょうゆ味の煮物は嫌だったので、他の味付けをしたくて考えてみました。子供達にも大好評でした。
1.
大根・ニンジンは1センチ幅位の半月切りにする。豚肉は5センチくらいの大きさに切る。
2.
鍋に鶏がらスープの素と酒と水とを入れ煮立ったら大根、ニンジン、豚肉、しょうがを入れる。
3.
大根、ニンジンに火が通ったらしめじと醤油小さじ1を入れ、少し煮て火を消し、ふたをして10分ほど置く
4.
あれば万能ネギをちらして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/502394
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.