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初めて朝岡食品のカレー粉キットでカレーを作ったのは40年前。何をどれだけ入れるかまったくわからなかった。基本はクミンSEEDを煎ることから始めるカレー作り。クミンシード+ガラムマサラでOKだが、改めて「カレー粉」を完成させてみたくなった