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茄子バーグ 一歳の娘にも♡
by くらげあむ
一歳の娘もタレを少しかけて、もりもり食べます! 茄子が余ることはあまりないですが、余ると作るレシピです
材料
(2〜3人分)
☆茄子
一本
☆長葱
10㎝分
☆鶏ひき肉
200〜250g
☆生姜
ひとかけ
☆片栗粉
大さじ2
☆和風だしの素
小さじ2分の1
☆味噌
大さじ1
ごま油
大さじ2
水
大さじ3
★味噌
大さじ2
★白すりごま
大さじ2
★みりん
大さじ1
★水
大さじ3
★和風だしの素
小さじ2分の1
大葉
お好みで
小葱
お好みで
このレシピの生い立ち
茄子をたくさんいただいたので、何か新しいレシピはできないかと… ハンバーグに入れてみたらとっても美味しい♡
1.
茄子を粗めのみじん切りにする 生姜はすりおろし、長葱はみじん切り ☆印を全て混ぜる
2.
粘り気がでるまでよく捏ねます
3.
ごま油をひいて、こんがりきつね色になるまで3〜4分焼きます お水を大さじ3入れ、強火にし、蓋をして3分蒸し焼きにします
4.
ハンバーグが焼けたらフライパンでタレを作ります。 ★印を混ぜ合わせて完成!!! お好みで大葉や小葱を散らしても美味しい!
https://cookpad.com/recipe/5024496
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