炊飯器でこのクオリティ、おもてなしの相棒として余裕で合格。ねっとり感、ヤバみ。
コツ、ポイント
出来上がりは柔らかく崩れやすいので、内釜に入れたまま冷ます。その後、皿を被せて、内釜ごとをホッとひっくり返して取り出す。ラップをして、冷蔵庫で3時間以上冷ます。翌日が締まって美味です。
甘めなので砂糖は減らしても。
このレシピの生い立ち
何度も試して、オリジナルの配合になりました。
1.
バターとクリームチーズは常温に戻し、ボウルに入れて、泡立て器で練り混ぜる。
2.
砂糖を加えてすり混ぜる。クリームぽくなります。
3.
溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。生クリーム、薄力粉ふるいながら、レモン汁の順に加えて、その都度よく混ぜる。
4.
内釜に2を流し入れて、ケーキコースで炊く。あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/5024656
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.