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キュウリとカマボコの明太マヨサラダ
by ニィーナ
実家でよく食卓に出いました。切って混ぜるだけの簡単料理です。
コツ、ポイント
キュウリとカマボコを同じ大きさにすると混ぜやすいです。
材料
(2人分)
キュウリ
1本
カマボコ
1個
明太子
1腹
マヨネーズ
大さじ2と2/1
このレシピの生い立ち
実家で食べていた頃は普通に食べていたのですが、主人が初めて食べて豪く感動していたので、気づけばよく作っています。また、キュウリ嫌いな娘もこのキュウリだけは食べてくれます。
1.
キュウリを縦半分に切り、斜め薄切りにします。
2.
カマボコを板から外し、厚さを半分にし薄切りにします。(見え辛くてすみません。)
3.
ボウルに1と2と薄皮を取った明太子とマヨネーズを入れ、混ぜ合わせます。あとは、器に入れて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/502475
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