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子持ちボイルやりいかのマヨ♪ガリバタ炒め
by 赤紫芋介
冷凍のイカですが…美味しく柔らかい!
コツ、ポイント
マヨネーズがしっかり溶けて絡むように炒める。 イイ香りがたちます。
材料
(2~3人分)
子持ちボイルやりいか(冷凍)
200g
※塩、黒胡椒、ガーリックパウダー
少々
バター
5g
マヨネーズ
大さじ2くらい
ピンクペッパー
少々
このレシピの生い立ち
ワイン呑みながら作っていたので… 洋風な1品に仕上げたかったの~♥♪ルンルン
1.
イカは時間をかけて解凍する。一旦お湯をかけて臭みを流す。ザルにあけておく。
2.
バターをひいてイカを炒める。※で味付けをする。 マヨネーズを入れる。
3.
マヨネーズがしっかりと溶けてイカに絡むように炒める。 お皿に盛ってピンクペッパーを。
https://cookpad.com/recipe/5025087
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