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豚肉とナスとパプリカの味噌炒め
by クック80NW4I☆
フライパンにどんどん入れて出来上がり!
コツ、ポイント
味噌をしっかり溶かしてから加えるとからみやすいです。
材料
(2人分)
豚肉
200g
ナス
2本
パプリカ
2個
片栗粉
適量
■
調味料
水
大4
味噌
大2
醤油
大1
酒
大1
みりん
大1
にんにくチューブ
少々
生姜チューブ
少々
このレシピの生い立ち
冷めても美味しかったです。
1.
豚肉を一口に切り、片栗粉をまぶす。
2.
ナス、パプリカを乱切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイルを引き、肉を中火で焼く。
4.
調味料を合わせておく。 味噌をしっかりとかしておく。
5.
オリーブオイルを加えナスを炒める。 ナスに火が通ったらパプリカを加えさっと炒める。
6.
中火にし、合わせ調味料を入れ、よく絡める。 蓋をしてひと煮立ちさせ、完成。
https://cookpad.com/recipe/5025160
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