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いつもはネギで作ってたのですが、大葉を沢山頂いたので何が出来ないかと思いつきで作りました。私のレシピのささみの西京焼きの余った味噌で作ったのがはじまりですが、美味しくて家族にも好評だったのでちゃんとお味噌から作ってレシピにしてみました。