昔、夏に父が作ってくれたサラダです。ほんとは「ちしゃ」という名前で売っていたくせの強い野菜で作るのですが、最近みないのでサニーレタスで。
1.
まずはにぼしのあたまと腸をとりながら、適当にこまかく指先で小さくしていきます。たべやすくね。
2.
ボールににぼしいれて、醤油とお酢をひたひたになるくらいに注ぎ、お砂糖ぽっちりいれますです。味見しながら適宜。でにぼし柔らかくなるまで放置。
3.
サニーレタスを洗って水をしっかり切り、小さめにちぎってにぼし酢醤油であえて、もきゅもきゅともんでおきます。適宜放置しておもむろに食べるっと。
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