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+豆腐のとろとろ焼き+
by oO霄Oo
お好み焼きの粉とお豆腐の相性はバッチリです♪ 油多めで焼いて外はカリカリ中はとろとろ♥
コツ、ポイント
ひっくり返す時がすごく崩れやすいのでそこさえクリアできれば大丈夫です★
材料
(3枚分)
■
~生地の材料~
お好み焼き粉
80g
絹ごし豆腐(400g)
1丁
卵
1個
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ4
ねぎ
適量
天かす
適量
■
~ソースの材料~
しょうゆ
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
このレシピの生い立ち
お豆腐のお好み焼きが食べたくなっておうちで簡単にできないの?と考えたもの><
1.
豆腐を少し水切りし、生地の材料をすべて混ぜ合わせる。
2.
1をフライパンで中火で5分くらい焼いていきます。 (小さめに焼いた方がひっくり返す時に楽です) 豚バラ乗せても◎
3.
ひっくり返して更に5分。 (返す際ものすごく崩れやすいので注意!!)
4.
お皿に乗せ最後にソースの材料を混ぜ合わせたもの、お好みでマヨネーズ・七味などかけると更におしいです♪
https://cookpad.com/recipe/502614
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