文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おかかたっぷり☆糸こんきんぴら
by 田舎味噌
おかか効果!糸こんにゃくにちゃんと味がついてます!ダイエットメニューですよ^^
コツ、ポイント
火は強火のまま。 水分を飛ばしていきます。 途中、手を休めることなく箸でかき回すこと! 手は確かに疲れちゃいます^^;
材料
(150gの袋1つ分)
糸こんにゃく
150g
花かつお
片手に一握り
◎しょう油
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎だしの素
小さじ2分の1
◎水
大さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
花かつおをプラスしたらとっても香ばしく出来上がりました!
1.
糸こんにゃくはざるにあけ、軽く水洗い。水気を取り、食べやすいように軽くカットしておく。
2.
◎はボールにひとまとめ。
3.
フライパンにごま油を入れ、①の糸こんにゃくを入れて炒める。強火で水分を飛ばす。 白い泡がフライパン中を埋め尽くしますが気にしないで下さい!
4.
水分が飛んだら、花かつおを入れる。 たっぷり入れたほうが美味しいですよ! ②のタレも入れる。
5.
火は強火のまま、煮詰めていく。 焦げないように、箸でひたすらかきまわす。
6.
水分が段々飛んでいくので箸でよくまきまわす。音がジュワジュワからパチパチに変ってくるのでそうしたら、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/502642
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.