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新じゃがのバター醤油炒め
by かふかう
醤油バターの味付けが、ジャガイモとバッチリ‼あっという間に無くなりました。
コツ、ポイント
特にありません
材料
新じゃが(小さめ)
7~8個
片栗粉
適量
■
★調味料★
お水
50cc
料理酒
大さじ1
きび砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1.5~2
バター
10㌘
青ネギ
お好み
豚挽き肉
100㌘
このレシピの生い立ち
新じゃがのおいしい季節。ガッツリおかずになるものを考えました。バターがアクセントになり、数分後にはなくなってました~
1.
新じゃがをよく洗い、二等分して、皮付きのまま茹でるorレンチンで、火を通します。
2.
ポリ袋に片栗粉とジャガイモを入れて、表面に片栗粉をまぶします。
3.
フライパンに多めの油を入れて、表面がカリッとするまで炒め、一旦取り出します。
4.
フライパンに残っている余分な油を、キッチンペーパーで拭き取り、挽き肉を炒めます。
5.
取り出したジャガイモと調味料をすべて入れて、絡めていきます。仕上げに、バターを入れ、よく混ぜたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5026524
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