とりもも肉を味噌味で(^^)焼いてタレを絡めるので簡単!
下準備なし!
コツ、ポイント
鶏肉を焼くときは皮から!こんがり焼いて生臭さを消そう!
余分な脂はいらない?よね!!焼いたらキッチンペーパーなどでふき取る!
1.
とりもも肉は食べやすい大きさに切る。塩をする。フライパンに皮を下にして並べる。火にかける。しばらくそのまま。。触らない!
2.
ちらっと裏返して。。良い焦げがついていたら裏返す。反対も焼いたら、脂をふき取る。しめじを加えて火を通す。
3.
焼いている間にタレ作り!
味噌、みりん、酒、醤油、砂糖を混ぜて
焼けた鶏肉に絡める。
できあがり〜♡
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