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お豆腐チアシードクッキー
by chinochann
お豆腐とチアシードを入れたヘルシーで腹持ちのいい簡単なクッキーです☆焼き時間含め1時間以内で簡単に美味しく出来ます!
コツ、ポイント
焼きすぎると焦げてしまうので、様子を見ながら焼き時間を調整するといいと思います★
材料
(35枚ぐらい)
★絹ごし豆腐
150g
★バター
60g
★パルスイート(砂糖でもOK)
15g(砂糖なら75g)
★はちみつ
約大さじ1.5杯
★バニラオイル
約5滴
チアシード
約大さじ2杯
薄力粉
150g
チョコチップ
お好み
ナッツ
お好み
このレシピの生い立ち
余っていたチアシードとお豆腐を使用したくてヘルシーなクッキーに挑戦して見ました。外はさっくり中しっとりで思ったよりも美味しくて、やみつきです〜(*^^*)
1.
*バターを800w40秒ほどチンしてとかして下さい。 *オーブンを170℃に予熱して下さい。
2.
★の材料を全てボウルに入れてミキサーで細かく混ぜ合わせてから、チアシードを入れて下さい。
3.
薄力粉をいれて、ヘラで混ぜ合わせてください。薄力粉は振るわなくてもOKです。
4.
生クリームの絞り出し袋に入れて鉄板に絞り出してください。
5.
170度に予熱したオーブンで18〜20分ほど焼いて出来上がりです★ ※焼き時間は様子を見ながら2分ずつ程追加して下さい。
6.
お好みでナッツやチョコチップを乗せても可愛くて美味しいです。 チョコチップをのせるとカントリーマアムみたいになります★☆
https://cookpad.com/recipe/5026901
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