里芋を使った簡単料理です。母が会社の人から教わってきました。超簡単の手抜き料理です。
コツ、ポイント
とにかく、とれたての里芋を使うといい!
食べる時は、素手で皮をむいて、その行為の面白さに浸ってください!
1.
鍋に湯を沸かし、沸騰したところで、里芋を入れて、芯まで柔らかくなるようにゆでる。
2.
しょうゆとすりおろしたショウガを混ぜておく。
3.
湯からあげた里芋を器に盛って、ショウガ入り醤油をそえて完成!
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