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学校給食で食べた?変わり春巻き~ッ♪
by ハムまき
小学校時代の給食に出て大好きだった春巻きです♪ ジャガ芋、チーズ、鶏肉、ベーコン入り! 相性抜群でおつまみに最適ッ☆
コツ、ポイント
鶏肉、チーズ、じゃが芋をのせる時は、チーズを真ん中にした方が溶け出しにくい。 とろけるチーズではナク、普通のチーズの方が冷めても美味しい。 スライスチーズを使う時は、帯状に切って重ねてスッティック状にする。
材料
(10本分)
春巻きの皮
10枚
鶏ムネ肉
1枚
切れてるチーズ(プレーン)
100g位
じゃが芋
1~2個
ベーコン
10枚
粗挽き塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
小学校時代の給食で出た、大好きだった春巻きを思い出して作りました。
1.
鶏肉、チーズ、ジャガ芋はスティック状に切り、鶏肉に粗挽き塩胡椒を軽く振り、ベーコンは長さ半分に切っておく。
2.
春巻きの皮を斜めに置き、ベーコンを敷き、鶏肉、チーズ、じゃが芋を乗せる。
3.
更に、ベーコンを乗せる。
4.
春巻きの皮の手前を具に被せ、クルッと1周させる。
5.
左右の皮を内側に折り込む。
6.
クルクルっと巻き込み、皮の最後の部分を水でぬらし接着する。
7.
油を、菜箸を入れてシュワッとなる位に温める。
8.
中火で3~5分位揚げ、中まで火を通し、最後は強火で揚げ、カリッとさせる。
https://cookpad.com/recipe/502766
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