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ビーツ☆ラペ≦ФωФ≧
by 葵にゃんこ
“奇跡の野菜”、“食べる輸血”と言われるほど、栄養素が豊富なビーツをラペにしました☆食卓は勿論、おつまみにも(o´艸`)
コツ、ポイント
生のビーツの味が苦手な方は 調味料で調整して、お好みの味付けに☆
材料
ビーツ
1玉
新玉ねぎ
中1個
くるみ
1握り
オリーブオイル
大さじ3
レモン汁
大さじ2
塩
小さじ1と1/2
黒こしょう
少々
パルメザンチーズ
適量
このレシピの生い立ち
茹でると甘くなるビーツですが、生で食べるのも美味! 栄養素が豊富なので ラペにして もりもり 食べちゃいます(o´艸`)
1.
ビーツはよく洗って皮を剥きましょう。
2.
新玉ねぎをみじん切りにします。
3.
①にオリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを加えて混ぜます。
4.
千切りにしたビーツを加えて混ぜ、5分程置いてしんなりさせます。
5.
刻んだくるみを加えて よく混ぜ合わせます。
6.
お皿に盛って パルメザンチーズを振りかけて出来上がりです☆
https://cookpad.com/recipe/5027902
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