飲み過ぎたり食べ過ぎたりのリセット用ですが、美味しくって侮れませんよ〜( ̄ー ̄)b
佃煮やお漬け物を添えてどうぞ。
コツ、ポイント
昆布から美味しい出汁は出ますが、カツオだしを別にとって使うとなお美味しいです。
このレシピの生い立ち
飲み過ぎたときはこれが一番です(^_^;)
1.
土鍋に水と昆布を入れ10分ほどまって火をつける。
その間に大根の皮をむき1センチ弱の角切りにしておく。
2.
煮立つ直前に大根を入る。
再度煮立ちそうになったら米をいれ、ごく弱火にする。
3.
途中数回、鍋底をかえすように混ぜ、水が足りなくなったら足していき、好みの固さまで米を煮る。
4.
たっぷりのネギの小口切りを散らして、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/502806
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