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ホットケーキミックスで桜のスコーン♪
by パンダワンタン
HMを使った簡単サクサク桜スコーン!レシピ動画有り♪ナッツやチョコを入れ食感にアクセント!本格的な人気レシピ♪
コツ、ポイント
① アイシングは沸騰してから20〜30秒程煮詰める! ② アイシングは粗熱を取り、固まらない内にスコーンに掛ける!熱過ぎると流れ落ちる!冷め過ぎていると、固まってきちゃうので絶妙なタイミングで!
材料
(6切れ分)
■
スコーン
ホットケーキミックス
200g
バター
30g
牛乳
50ml
ストロベリーチョコ
50g
カシューナッツ
30g
桜花塩漬け(形悪い)
5g
■
仕上げ(アイシング)
粉糖
40g
牛乳
大さじ1
桜花塩漬け(形良い)
5g
このレシピの生い立ち
桜のお菓子を作りたくて、ホットケーキミックスで簡単に作れるレシピにしてみました♪
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/Kl_nDeqQYxA
2.
バター30gを室温に戻しておきます。
3.
桜花5g×2を水に1時間さらして塩抜きし、キッチンペーパーに載せ水気を切っておきます。
4.
ストロベリーチョコ50gを適度な大きさに切ります。
5.
桜花(形悪い)5gを微塵切りにします。
6.
バター30gを練り、ホットケーキミックス200gを加え混ぜます。
7.
牛乳50mlを加え混ぜます。
8.
微塵切りにした桜花塩漬け5gを加え混ぜます。
9.
チョコ50g,カシューナッツ30gを加え混ぜます。
10.
ひとまとめにして、包丁で6等分に切ります。
11.
170℃に予熱したオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
12.
粉糖40g,牛乳大さじ1を中火にかけ、とろみが出るまで煮詰めます。
13.
粗熱を取り、スコーンにかけ、桜花(形良い)5gをトッピングすれば完成です。
14.
【料理ブログやっています】見てね♫ http://sauce-recipes.seesaa.net/
https://cookpad.com/recipe/5028144
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