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ミニマフィン
by はす6
ふんわりおいしく焼けたので、自分用メモ。
コツ、ポイント
焼成温度等は、オーブンによるので参考程度に。 生地が少し余ったので、紙のミニカップ2個に流して一緒に焼いた。
材料
(12個取りミニマフィン型1台分+α)
〇薄力粉
60g
〇アーモンドプードル
15g
〇ベーキングパウダー
小さじ1/2
バター
25g
グラニュー糖
40g
卵
1個
バニラエッセンス
2~3振り
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
初めてミニマフィン型を使うため、試し焼きをしたらおいしかったので自分用メモ。
1.
〇の粉類をふるっておく。
2.
ボウルにバターを入れて混ぜ、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
3.
卵を少しずつ加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを振って混ぜる。
4.
ふるった〇の粉類と牛乳を、数回に分けて交互に加えては混ぜていく。 粉・牛乳・粉・牛乳・粉、という感じで。
5.
型にグラシンカップを敷いて、生地を流す。
6.
180℃に余熱したオーブンで17分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5028168
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