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【覚書】出汁無しで筍の煮物
by ラッタさん
出汁無し。薄味仕様。 今後にむけて材料の覚書。
材料
(お好み)
筍(水煮済)
お好み
ちりめんじゃこ
お好み
ホタテ
お好み
水
お好み
醤油
お好み
みりん
お好み
このレシピの生い立ち
出汁を使わず手軽に…と、母と私で考えました。 「ちりめんじゃこ」と「ホタテ」が出汁の役割を果たします。
1.
筍を適当な大きさに切る。
2.
鍋に ・筍 ・ちりめんじゃこ ・ホタテ ・水 を入れ火にかけ、 醤油とみりんで味付けをする。
https://cookpad.com/recipe/5028183
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