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エリンギとベーコンの巣ごもり卵
by まるうち
材料を切って混ぜて、レンジでチンするだけ★我が家の定番料理です♪
コツ、ポイント
お酒を少し使うと味に深みが出ます。私はバジルの香りが好きなので、最後にドライバジルを振ります♪ 卵を半熟にしたい場合は、先にエリンギとベーコンだけ加熱しておくといいと思います(^^)ノ エリンギは加熱するとかなり萎むので、たっぷり使ってください☆
材料
(2人分)
エリンギ
小7~10本
たまご
1個
ベーコン
1パック
醤油
大さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
スーパーで袋詰めにされている小さいエリンギが安かったので、エリンギを使った料理を考えました。 ベーコンとの相性は抜群です!!
1.
エリンギとベーコンを一口サイズに切ります。
2.
1に醤油・塩コショウを絡めて、お皿に盛ります。
3.
真中に少しくぼみを作って、その中に卵を割り入れます。
4.
ラップをして、5分ぐらい(エリンギがしなっとなるまで)レンジでチンすれば、できあがり★
https://cookpad.com/recipe/502833
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