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スープたっぷり☆石狩鍋
by おぐネオ
ポイントはにんにくとバター。コクがでておいしいです!
コツ、ポイント
材料はお好みでどうぞ。鮭はあらでも十分おいしく食べられます。 煮詰まってくるのではじめはちょっと薄いかな?ぐらいでスタート!
材料
(4人分)
☆水
1800cc
☆昆布
15cmくらい
☆あわせ味噌
大さじ7.5杯
☆みりん
大さじ4.5杯
☆酒
大さじ3杯
☆バター
大さじ2
☆牛乳
1/2カップ
☆にんにくすりおろし
1片分
鮭
1パック
じゃがいも〈おすすめ!)
2個
ウインナー
8本
たまねぎ
1/2個
白菜、えのき、ねぎ、豆腐
適量
このレシピの生い立ち
鍋のスープはたっぷりの我が家。自家製なら思う存分飲めます(笑)
1.
スープを作る。水に昆布を入れて、煮立つ前に取り出す。☆のものを全部入れて煮立たせる。
2.
ジャガイモは一口大に切ってレンジで柔らかくしておく。たまねぎは薄切りにしておく。
3.
その他の材料は適当な大きさに切る。
4.
鍋にスープを入れ、煮えにくいものから入れていく。
https://cookpad.com/recipe/502897
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