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筍と菜の花の酢味噌添え
by HAPPY§まーむ
春のおとづれ 筍と菜の花を甘酸っぱい酢味噌で
コツ、ポイント
#酢味噌は市販の物でも大丈夫です #衛生上、筍の水煮も必ず、塩ゆでしてください。 #辛し酢味噌でも美味しく頂けます
材料
(3人分)
水煮筍
1袋
菜の花
2束
板蒟蒻
1袋
★白味噌
大さじ2
★すし酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
筍をいただいたので
1.
鍋にお湯を沸騰させ、塩を加え各食材を塩茹でします。
2.
各食材共に茹であがったら、氷水で絞めます。 水気をよく絞りお皿に盛り 酢味噌を添えてできあがりです
3.
【酢味噌】 ★の材料をすべて混ぜます
https://cookpad.com/recipe/5029014
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