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ベーコン★アボガド★パプリカのサラダ
by スーツでキッチン
ベーコン、パプリカ、アボガド、トマト、キュウリ、レタスのヘルシーサラダ。赤、緑、黄と彩り鮮やかで食欲をそそりますよ。
コツ、ポイント
・トマト、きゅうり、アボガド、パプリカは、同じ大きさになるように切ると、盛り付けたときにきれいです。 ・お好みでEXVオリーブオイルをかけてください。 ・ベーコンの代わりにエビをつかっても、おいしいですよ。
材料
(2~3人分)
ベーコン
40ℊ
パプリカ(黄)
1/2個
アボガド
1個
きゅうり
1本
トマト
1個
レタス
3枚
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
お店で、食べたサラダがおいしかったので、再現してみました。
1.
アボガドは縦半分に切り、種を取って、皮をむく。縦半分に切り、幅2㎝に切る。
2.
きゅうりは、3㎝の乱切りにする。トマトは、3㎝大に切る。レタスは、一口大にちぎる。
3.
ベーコンは長さ5㎝幅8mmに切る。パプリカは種を取り、長さ3㎝、幅1㎝に切る。
4.
フライパンでベーコンを炒める。油が出てきたらパプリカを入れ、ブラックペッパーを振って炒める。
5.
皿にレタス、きゅうり、トマト、アボガドと4をバランスよく盛り付ける。ドレッシングはお好みでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/5029263
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