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やっつけ焼き丼
by いいくん
タイトル通りのやっつけレシピです^-^;晩飯要らないはずの夫が腹ペコで帰宅・・・ご飯が炊けてれば10分かからず出来ます。
コツ、ポイント
分量は目分量なので(やっつけなので・・)調整下さい。何ならキャベツは一緒に炒めちゃうか、小さめか千切りにして生でも・・・(^-^;)ご飯と別に出しても問題ないです。単に洗い物を少なくしたくて、丼にしています。写真が丼ではないのは、他のおかずもあったので別盛りにしたからです。
材料
(1~2人分)
豚小間
約150g
玉ねぎのポン酢漬けID454103(無ければポン酢)
ポン酢ごと約大匙3杯
ゴマドレッシング
約大匙1~2杯
キャベツ
1~2枚
乾燥スライスにんにく
一掴み(お好みで)
あれば生卵or温泉卵
一個
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚小間・玉ねぎのポン酢漬け・卵・キャベツのみ・・・ 味見をしたら素っ気無い気がしたので、ゴマドレッシングを 加えました。
1.
洗ったキャベツを食べやすい大きさに切る。お好み硬さまでレンジで加熱
2.
コーティング加工のフライパンを加熱し、肉とにんにくを入れて炒める。
3.
肉の表面が白くなったら、玉ねぎのポン酢漬けを入れて煮炒める
4.
ゴマドレッシングを入れて水分が無くなるまで(あってもOK)炒めて出来上がり
5.
ご飯の上に水気を切ったキャベツを敷いて、4を乗せて出来上がり。お好みで卵を。
https://cookpad.com/recipe/502954
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