コツ、ポイント
たらこを入れてから、手早く!火を入れすぎるとたらこが固まりすぎます。
このレシピの生い立ち
筍をもらったので、春色の物で作ってみました
1.
パスタを茹でるお湯を用意する。茹でた筍は薄切りにする。小松菜は五センチくらいの幅で茎と葉に分けておく。
2.
ボールに☆の材料をいれて混ぜ合わせておく。
フライパンにバターをしき、筍と小松菜の茎を炒める。
3.
パスタのお湯が沸いたら、パスタを茹でる。筍と小松菜に火が通ったら小松菜の葉を加えてさらにいためる。
4.
筍と小松菜に塩コショウで味付けしておく。フライパンの火を止めて、バターと茹で上がったパスタを加えてバターを馴染ませる。
5.
パスタと小松菜、筍が混ざったら、☆を入れて中火にかけ手早く混ぜ合わせる。たらこが半生くらいで火を止めて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5029716
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.