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もちもちチーズインポテト
by ドキンちゃんのママ
外はカリッ、中はもちもち、チーズがとろり♪ 簡単だから、子供もお手伝いできるよ。一緒に作って楽しんでます。
コツ、ポイント
片栗粉はじゃがいもの水分の量にもよるので、様子をみてください。 手で混ぜてみて、手につかなくなるくらいがちょうど良さそうです。
材料
(4人分)
じゃがいも
600グラム
片栗粉
1/2カップ
チーズ
適量
ケチャップ・マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
生協で買うもちもちチーズインポテトや、露店のチーズもちが家族そろって大好きなので。
1.
じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切る。水にさらした後、やわらかくなるまでゆでる。
2.
ゆであがったら湯を捨て、再びじゃがいもを鍋に戻し、粉ふきいもの要領で水分を飛ばす。 じゃがいもが熱いうちにつぶし、片栗粉を混ぜ合わせる。
3.
じゃがいもと片栗粉がよく混ざり、なんとなくお団子のような生地になってきたら、手で一口大の大きさに丸め、中にチーズをいれる。 油できつね色になるまであげたら、できあがり♪ ケチャップやマヨネーズをつけて召し上がれ。
4.
++おまけ++ 揚げ物が面倒だな~ってときは、ハンバーグのように少し平らにし、フライパンで焼いてもおいしくできました。
5.
つくれぽ掲載が遅くなってごめんなさい。作ってくださった方、ありがとう♪
https://cookpad.com/recipe/502983
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