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簡単手作り♪筍で【手作りメンマ】
by mieuxkanon
「メンマ」の人気検索で1位になりました♪ 簡単に作れます!ラーメンや熱々ごはんに添えたり、これだけでおつまみにも。
コツ、ポイント
唐辛子を使わず、 最後にごま油と同時にラー油でも美味しいです。
材料
筍(水煮)
250〜270g
●水
200ml
●醤油・酒
各大匙1
●砂糖・みりん
各小匙2
●オイスターソース
小匙1.5
●鶏がらスープの素
小匙1
●唐辛子(生)(微塵)
小1/2本
ごま油
小匙1.5
このレシピの生い立ち
安心安全なメンマが食べたくて、作り始めたのがきっかけです。
1.
筍は好みの大きさの薄切りにする。
2.
鍋に1・●を加えて火にかけ、水気が無くなるまで煮る。
3.
。
4.
火を止めて、ごま油を加えて和える。
5.
※ メンマと同じ要領で作る【豚メンマ丼(ID 6221093)】です。
6.
※ こちらは水煮メンマで作る【味付けメンマ(ID 6828960)】です。
7.
※ 話題のレシピになりました♪皆様ありがとうございます!
8.
※ 感謝100人!!2度目の「話題のレシピ」になりました。皆様、沢山のレポをありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/5030052
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