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ヘルシー☆海ぶどうと湯葉の胡麻酢あえ
by joie*
カルシウム・鉄分・ビタミンが豊富な海の恵み、「海ぶどう」がやっと手に入ったのでシンプルに作りました。 お野菜を沢山入れて、Wビタミン効果で超ヘルシーです。
コツ、ポイント
旬のお野菜を 色々使えます。
材料
海ぶどう
1パック
乾燥ゆば
1枚
いんげん豆
5本
人参
4センチ
胡麻
大さじ1
酢
大さじ1
煮きりみりん
小匙2
昆布出汁
小匙2
このレシピの生い立ち
カルシウム・鉄分・ビタミンが豊富な海の恵み、海ぶどうが やっと手に入ったので、できる限りシンプルに作りました。
1.
海ぶどうを水洗いし塩抜きします。
2.
いんげんは茹でて好みの長さに切ります。 人参は千切り。 ゆばは戻して、好みの長さに切ります。
3.
胡麻を炒ってすり、その他の調味料&お出汁と和えます。
https://cookpad.com/recipe/503070
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