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唐揚げとお餅のおろし煮
by 手抜きママのキッチン
たまらん★
コツ、ポイント
茄子があれば茄子も合うと思います
材料
(4人分)
★鶏もも肉
大1枚
★酒、醤油
各大さじ1
★生姜の汁
少々
ピーマン
4個
餅
4個
片栗粉
少々
■
:::煮汁:::
*大根
おろして2カップ
*生姜
ひとかけ(おろす)
だし汁
1カップ
醤油・みりん
各大さじ2
このレシピの生い立ち
唐揚の変化版を★
1.
鶏のもも肉を食べやすい大きさに切り、★マークに漬けてしばらくおきます。 ピーマンは半分に切ります
2.
大根と生姜をおろして、鍋に煮汁の材料を煮立てます。
3.
漬けた鶏に、片栗粉を薄くまぶして油で揚げます。お餅とピーマンも揚げます。
4.
煮汁の中に揚げた材料を入れ一煮立ちしたら器に盛ります。
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