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濃厚♥ガトーショコラ♥バレンタイン♥
by ペぱーみんとてぃ
濃厚でしっとり♥さっくり♥バレンタインに♥幸せな時に♪ 今まで何度も作っていたレシピを、もっと甘さ控えめに作りました♪ ホントにびっくりの美味しさですよ~♪
コツ、ポイント
卵白の泡立てがフワフワ感の決め手♥でも、チョコの溶かし方は溶かしすぎには注意してくださいね~
材料
(18cm型1個)
チョコレート(ビター)
120g
バター
70g
●薄力粉
30g
●純ココア
30g
○生クリーム
100cc
○ラム酒
大2
☆卵黄
3個
☆グラニュー糖
50g
★卵白
3個
★グラニュー糖
50g
粉糖
適宜
このレシピの生い立ち
今まで何度も作っていたレシピをカロリー控えめのレシピで作りました。本とに味も保証付きの美味しさ♥ 簡単に作って食べたい時は?簡単チョコケーキ♥を~↓
1.
チョコは小さく割ってレンジで1分チン。20秒づつ様子を見ながらチン。溶けたら小さく切ったバターを入れて溶かす。
2.
★卵白をボウルに入れハンドミキサーで混ぜて8部立てになったら砂糖を入れて角が立つまであわ立てる。
3.
☆の卵黄と砂糖を入れ白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ、○、①を加えて混ぜる
4.
●をビニール袋に入れてパフパフしてふるったものを③に加え、②の卵白をあわ立てた1/2を最初に入れグルグルに混ぜる。その後残りの卵白を加え混ぜる。
5.
型にあわせた紙をしいて、生地を流しいれる。170℃に余熱したオーブンに入れ、20分焼いて、たけ串をさして、何もついてこなかったらOKです。 冷めたら、粉糖をふる。
https://cookpad.com/recipe/503125
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