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拉麺✕炒飯+スープ=
by みみんご。
なると・メンマ・チャーシュー おなじみ中華そばの三種の神器でチャーハンを作ってみる。
コツ、ポイント
調子こいてパラッッッッッッッパラにしてみた事がある(水分でる食材ないからできる) が、 あんまりパッッラッッパラッツなのは、びみょう鴨。 適度な水分も大事と知った梅雨時の昼。
材料
(1人分)
■
炒飯
◆焼豚(市販)
1~3枚
◆なると
2~3枚
◆メンマ(醤油味)
3~4枚
ネギ
1/4本
★醤油
小1~
★ほんだし
小1/4
ごはん
1膳
その他お好きな具材
卵とかね
■
お供のスープ(これ絶品)
ウエイパー
小1
醤油
小1/2
水
250〜280CC
長ネギ(極薄スライス)
適量
胡椒(白)
パッパッパ
このレシピの生い立ち
ラーメンが大好きな親父に、 家ラーメンの連チャンが飽きたと母が訴えたら、 こういうことになった。 *写真は卵入り。
1.
◆の材料は 細かく切っておく。 ネギは薄い輪切り。
2.
フライパンに少量の油をひき、 生温いご飯&◆の材料を炒める。
3.
全体に火が通ったら★で調味し、ネギを入れてパチッパチッっと拍手が聞こえたら完成。
https://cookpad.com/recipe/503132
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