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簡単(*^^)vレンジで自家製豆腐
by ゆきゆこ
豆乳とにがりを混ぜてレンジでチン!それだけで、出来たてやわやわのお豆腐が味わえます♬
コツ、ポイント
★レンジ加熱の際はラップをしないでください ★3で5分休める、10分そのまま、は、レンジの扉を開けずそのままレンジ内に置いておいてください ★2で入れる器の大きさによって多少加熱時間の誤差がでます。上記は500ccを3等分にして作っています
材料
(500cc分)
豆乳(無調整)
500cc
にがり(原液タイプ)
小さじ1
お好みの薬味など
適量
このレシピの生い立ち
★かたまり不足や破裂など…何度も繰り返した結果、この方法に辿り着きました
1.
豆乳とにがりを混ぜ、レンジで30秒加熱する
2.
1を混ぜ、豆腐を固めたい器(レンジOK のもの)に静かに流し込む
3.
2をレンジに入れ3分加熱⇒そのまま5分休め⇒2分加熱⇒10分そのままにしておき できあがり☆彡
4.
温かいままでも冷やしても美味しいですよ。薬味などがなくても十分美味しいですが、お好みでお好きな薬味・味付けで召し上がってください
https://cookpad.com/recipe/503167
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