チョコとりんごを使ってケーキにしました。バレンタインにもいかがですか?しっかりしたケーキなので、ラッピングも持ち運びもOKです♪
コツ、ポイント
林檎の洋酒は、ほんとお好きに。大人味にてもいいかな。
甘さ控えめにしたかったので明治のブラックチョコで作っています。
材料
(18センチ1個分)
無塩バターあるいはケーキ用マーガリンも可
90グラム
このレシピの生い立ち
チョコと林檎のケーキにトライしたくて。
2.
林檎部分を作ります。まず、林檎の皮をむいて3~5ミリの薄いくし型にきります。
3.
強火で林檎を炒め、水気が出てきたら砂糖とレモン汁を加えてさらに炒めます。
4.
しんなりして水気がなくなってきたらお好みで洋酒をいれて、少し炒めます。焦げる前にお皿にとって冷まします。
5.
生地作りです。粉類はふるってチョコレートは刻んで湯煎をして、溶かしはじめます。
オーブンは190度に予熱します。
6.
バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を3回に分けて加えすり混ぜます。
7.
チョコが溶けていたら、その湯煎に6のボールを湯煎しながら。
溶いた卵を2~3回に分けて6に入れます。加える度によく混ぜて、だまにならないように注意!!
9.
クッキングシート等をした型に生地を流し大体平面になるようにならし、林檎を綺麗に並べていきます。
12.
型はお好きなものでどうぞ。パウンド型や最初から一口サイズにしてもいいかも?
https://cookpad.com/recipe/503184
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