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あんこが苦手な人(特に外国人)にも偏見を捨ててもらいな、といろいろ試行錯誤して作りました。一口羊羹が大量にあるのでそれを利用して作りましたが、あんこでも作れます。マスカルポーネチーズがなければ普通のクリームチーズでもオーケーです。