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抹茶のケーキ
by みのり105
濃い抹茶のケーキ♪温かい飲み物と一緒にどうぞ^^
コツ、ポイント
チョコの甘さもあるので、甘さ控えめが良かったら砂糖はなくてもいいです。ナッツは無くても濃厚で美味しいです^^ 好みで仕上げに粉砂糖・抹茶・きな粉等を振りかけたり、ホイップクリームと一緒にどうぞ♪
材料
(15㎝丸型)
ホワイトチョコレート
2箱
三温糖
10g
卵(L使用)
1個
豆乳(牛乳)
大さじ1
上新粉
25g
抹茶
10g
BP(ベーキングパウダー)
小さじ1/4
クルミ・マカダミアナッツ・カシューナッツ等好みのナッツ
50~60g
このレシピの生い立ち
ブラウニーっぽい、抹茶のケーキが食べたかったので。 ナッツ入りが好きなので今回はたっぷり入れました。
1.
ホワイトチョコレートは、耐熱ボウルに入れて、レンジで1~1分半加熱して柔らかくしておく。(500W) 卵は割ってときほぐしておく。上新粉・抹茶・BPは混ぜ合わせておく。
2.
柔らかくなったチョコに、三温糖・卵・豆乳(牛乳)の順に加え泡立て器で混ぜ合わせる。ナッツは適当な大きさに刻んで、レンジで1分半加熱。オーブンは170度で余熱開始。
3.
ゴムベラに持ち替えて粉類を加え、混ぜ合わせる。ナッツを加える。
4.
型に流し入れて、170度で25分焼き、焼き上がったらそのまま15分庫内で冷ます。 オーブンから取り出し、荒熱がとれたら型紙をはずしてラップで包んで冷蔵庫へ。出来たら一晩置いてからどうぞ♪
5.
今回使用のチョコ。
https://cookpad.com/recipe/503242
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