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チキンのカラフルマリネ
by Ritsvvv
パーティ料理として見た目も味もかなり良いです。前日に仕込めるのもいいところ。ソースは残ったらまたチキン買い足せば◎
コツ、ポイント
醤油やオリーブオイルは漬け込む容器によって量を調整しても。他の具材も量はそこまで神経質にならなくても全然問題なしです。ソースでごはんも食べれそうなほど美味しい!
材料
鶏胸肉
2枚
玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/2個
オリーブ
1/2カップ〜
ケッパー
大さじ2〜
にんにく
大1かけ
醤油
1/2カップ
オリーブオイル
1/2カップ
あらびき胡椒
小さじ1
このレシピの生い立ち
友達が1度作ってきてくれたもののレシピを聞き出して。それ以来大好物。
1.
鶏肉は全面フライパン中強火で焼色をつけてから200℃の予熱したオーブンで15〜20分程度焼く。(中まで火が通るまで)
2.
ソースを作る。ニンニク玉ねぎみじん切り、パプリカ細かいさいの目、オリーブ輪切り、ケッパーみじん切り。
3.
2の中に醤油とオリーブオイル、胡椒を入れ、焼きあがったチキンを漬け込む。
4.
半日〜1日程度漬けたら完成。薄めのそぎ切りにしてソースをかけて。
https://cookpad.com/recipe/5033327
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