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簡単!玉ねぎたっぷりの「お通し」的一品
by MIKA0111
これから美味しくなる時期に入る玉ねぎをたっぷりどうぞ♡
コツ、ポイント
玉ねぎは、透明になるまで、よくさらし、水気をしっかり絞って下さい。水気が多いと、味がボヤけます。
材料
(4人分)
玉ねぎ
小1個
キュウリ
1本
ミョウガ
3個
豚ロース肉
180g
☆ポン酢
大5
☆ゴマ油
大1
☆塩
ひとつまみ
いりごま
好みの量
輪切り唐辛子
あれば
このレシピの生い立ち
「無人販売で、ミョウガ買ってきたー!キュウリもー!玉ねぎもー!でも、どうやって食べるー?」と、母。 こうやって食べたらええやん(笑)
1.
玉ねぎは、縦半分に切ったあと、スライサーでスリスリして、水にさらして、水気をよく絞る。
2.
キュウリを、千切りスライサーでスリスリする。
3.
ミョウガは、縦薄切りにし、水にさらした後、水気をよく切る。
4.
豚肉は、口の中でコロコロあたる位の大きさに切り、塩ゆで(塩は分量外)し、水気をよく切る。
5.
①②③④をボウルに入れ、☆を回しかけ、サックリ合わせたら完成。器に盛り、いりごま、輪切り唐辛子をトッピング。
https://cookpad.com/recipe/5033732
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